Ushqimi jashtë duket se ka qenë po aq popullor 5000 vjet më parë sa është sot, me arkeologët në Irak që zbuluan një tavernë të lashtë që daton që nga viti 2700 p.e.s.
Studiuesit që punonin në qytetin antik të Lagashit zbuluan se lokali, i fshehur vetëm 19 centimetra nën sipërfaqe, ishte i ndarë në një zonë ngrënieje në ajër të hapur dhe një dhomë me stola, një furrë, mbetje ushqimore të lashta dhe madje edhe një frigorifer 5000-vjeçar.
Ata fillimisht e gjetën veten në hapësirën e oborrit të hapur, një zonë që ishte e vështirë për t'u gërmuar, tha për CNN Reed Goodman, një arkeolog nga Universiteti i Pensilvanisë.
Ekipi më pas zbuloi furrën me përmasa industriale, një "frigorifer" të lashtë që thith lagështinë për të mbajtur ushqimin të freskët dhe dhjetëra enë konike, shumë prej të cilave përmbajnë mbetje peshku, duke zbuluar qëllimin e oborrit për të qenë një zonë ngrënieje në natyrë.
Lagash, tani qyteti al-Hiba, ishte një nga qytetet më të vjetra dhe të mëdha në Mesopotami.
Zbulimi i një taverne mbështet perspektivën se shoqëria nuk ishte e organizuar në vetëm elita dhe skllevër, por përfshinte edhe klasën e mesme të lashtë.
